On le sait, le budget courses pèse lourd dans le budget des ménages ! Cela représente environ 10% du budget total… Alors, si je vous disais que vous pouvez réduire votre budget courses d’au moins 30% grâce aux magasins de déstockage alimentaire, ça vous intéresserait ? Dans cet article, nous allons donc voir comment réduire son budget alimentaire avec le déstockage alimentaire. Nous allons vous expliquer comment fonctionne le déstockage alimentaire, où trouver des magasins de déstockage et à la fin de l’article, nous vous donnerons aussi quelques conseils pour réduire vos dépenses liées aux courses.
Comment fonctionne le déstockage alimentaire ?
Il y a d’abord eu l’arrivée de la grande distribution qui a cassé les prix, puis les hard discounters qui ont proposé des prix encore plus bas sur des sous-marques… et il y a maintenant les magasins de déstockage alimentaire, qui permettent d’obtenir des prix bas sur des produits de marque !
Le principe des magasins de déstockage alimentaire est assez simple à comprendre, ce sont des magasins qui vendent des produits à prix cassés. Généralement, il s’agit de produits dont la date de péremption est assez proche, comme le propose par exemple le magasin Nous anti gaspi dont j’ai déjà parlé sur le site. Les magasins de déstockage proposent aussi des produits avec des problèmes d’étiquetage, ou encore des produits “pas très beaux” visuellement mais tout aussi bons qu’un produit plus “beau”. Plusieurs autres facteurs expliquent que des produits finissent dans des magasins de déstockage alimentaire : l’arrêt d’une référence, une queue de promotion ou encore un phénomène de sur-production.
L’idée derrière le déstockage alimentaire est donc de vous permettre de faire des économies sur votre budget courses, mais aussi de lutter contre le gaspillage alimentaire.
De plus, ce qui est intéressant avec le déstockage alimentaire, c’est que l’on trouve des produits de grandes marques et non pas des produits low cost comme le propose un hard discounter par exemple.
Les idées reçues sur la date de péremption
Certains se disent peut-être qu’ils ne souhaitent pas acheter des produits avec une date de péremption proche, voire même dépassée, car ils pensent qu’il y a un risque pour la santé. Il faut bien dire qu’il y a des idées reçues sur la date de péremption qui font que l’on gâche de la nourriture régulièrement, simplement à cause d’une méconnaissance dans les différents types de dates :
- DLV (date limite de vente) : une fois la date passée, le produit ne peut plus être vendu en magasin. Les produits avec ce type de date comportent la mention suivante : “À consommer jusqu’au XX / XX / XXXX”.
- DLC (date limite de consommation) : passé cette date, vous ne devez plus consommer l’aliment car vous encourez un risque sanitaire.
- DDM (date de durabilité minimale) : l’aliment garde ses qualités gustatives jusqu’à la date définie sur l’emballage, puis elles se détériorent et on peut aussi constater une baisse des qualités nutritives.
Les aliments avec une DDM peuvent être consommés même après que la date soit dépassée, donc le magasin de déstockage a le droit de vendre ces produits. Il faut ainsi vous enlever de la tête que lorsqu’un aliment a une date dépassée, il doit aller à la poubelle. Vous pouvez vraiment acheter les produits vendus dans les magasins de déstockage en toute tranquillité car il s’agit d’aliments avec une DDM. Les aliments avec une DLC sont tous retirés une fois la date passée.
Pour plus d’informations sur le sujet, j’ai rédigé un article sur les dates de péremption, qui va vous expliquer plus en détail le fonctionnement de ces dates de péremption et vous donner plusieurs aliments à ne surtout pas jeter.
Où trouver un magasin de déstockage alimentaire ?
Désormais, n’importe quelle enseigne de la grande distribution propose des rayons de déstockage alimentaire. Vous pouvez y trouver des produits à prix réduits allant de 30 % à même jusqu’à -70 %.
Il y aussi les magasins Nous Anti Gaspi et Netto qui proposent du déstockage alimentaire, sans oublier les magasins de déstockage généralistes comme Action, Noz ou encore Stockomani.
Quelques conseils pour réduire ses dépenses liées aux courses
Maintenant que l’on a compris ce qu’était le déstockage alimentaire et que l’on a vu où l’on pourrait trouver ce type de magasin, voici quelques conseils pour réduire ses dépenses liées aux courses.
Vider son frigidaire et ses placards avant de faire les courses
Ça ne vous est jamais arrivé, en arrivant des courses, de jeter plein de choses dans votre frigo car celles-ci avaient été oubliées ? Idem pour vos placards… Quand vous faites cela, c’est de l’argent que vous jetez littéralement à la poubelle ! Avant de vous rendre en courses, faites donc en sorte de consommer ce que vous avez déjà dans votre frigo. Si vous n’avez pas d’idées pour élaborer des recettes à partir de vos restes, vous pouvez utiliser l’application Frigo Magic qui va élaborer à votre place des recettes à partir de ce que vous avez dans vos placards et dans votre frigo. Cela vous évitera de jeter et/ou de surstocker des aliments.
Élaborer des menus
En vous rendant en magasin sans liste de courses, c’est comme si vous vous dirigiez sans boussole : vous ne savez pas quoi acheter et vous êtes donc tenté d’acheter plus de choses. Pour vous éviter de dépenser plus que prévu pour vos courses, il est donc important d’établir des menus – de quoi découlera le prochain conseil, vous verrez. Si vous n’avez pas d’idées de menus, vous pouvez encore une fois utiliser l’outil Internet avec l’application Jow qui va établir pour vous, en fonction du nombre de personnes dans votre famille et de votre régime alimentaire, plusieurs menus pour la semaine.
Faire une liste de courses
Maintenant que vous avez élaboré vos menus… vous pouvez établir une liste de courses ! Grâce à celle-ci, vous irez à l’essentiel et ne prendrez que ce dont vous avez besoin : pas d’achat impulsif, votre budget est maîtrisé ! Si vous le souhaitez, j’ai confectionné une liste de courses à imprimer. Il vous suffit de cliquer sur le lien et de la télécharger gratuitement.
Rendez-vous dans un magasin de déstockage alimentaire
Maintenant que vous avez votre liste de courses, vous pouvez vous rendre dans un magasin de déstockage alimentaire et ainsi acheter les aliments de cette liste. Rayez-les au fur et à mesure que votre caddie se remplit – demandez à votre enfant de le faire, il va sûrement aimer ça ! Vous ne trouverez sans doute pas tous les aliments de votre liste, mais on va justement voir comment faire pour acheter le reste…
Acheter les produits manquants au drive
Je vous recommande, pour le reste des produits, de les acheter au drive. Pourquoi au drive, me direz-vous ? Car vous savez à l’avance combien vous allez payer, ce qui fait une grande différence pour ne pas dépasser son budget… Alors qu’en magasin, à moins de calculer aliment par aliment, vous ne savez pas forcément pour combien vous en avez dans votre caddie.
Utiliser une application anti-gaspi
En plus du déstockage alimentaire pour vos courses du quotidien, vous pouvez contribuer à lutter contre le gaspillage alimentaire et faire des économies en allant acheter des paniers au restaurant, dans des épiceries ou en grandes surfaces. Des applications anti-gaspi comme Too Good To Go ou Phenix vous permettent d’acheter les invendus du jour de divers magasins. Bien que l’on ne sache pas à l’avance ce que l’on va trouver exactement, l’application nous informe quand même des types de produits que l’on peut retrouver. Cela peut être un panier de fruits et légumes, des viennoiseries ou encore de la boulangerie. Cela vous permet de vous faire plaisir à moindres frais, sans avoir besoin de payer le prix fort au restaurant ! Il y a aussi des enseignes de la grande distribution qui vous permettront d’acheter des aliments à moindres frais.
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